GLYCERIN THỰC PHẨM CÓ NHỮNG CÔNG DỤNG GÌ

Glycerin là cái tên không còn quá xa lạ trong ngành thực phẩm, đặc biệt là trong sản xuất bánh kẹo, bánh ngọt nước uống,.. Vậy Glycerin thực phẩm có những công dụng gì? Cùng mình tìm hiểu qua bài viết bên dưới nhé. 

1. Giới thiệu về Glycerin thực phẩm

Glycerin, còn được gọi là Glycerol, là một hóa chất trong dạng dung dịch không màu, không mùi và có vị ngọt. Nó có khả năng hòa tan trong nước và cồn, và đang được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, đặc biệt là dược phẩm và thực phẩm. Trong thực phẩm, Glycerin được sử dụng làm chất giữ ẩm, chất bảo quản và chất tạo ngọt. Glycerin là phụ gia thực phẩm có kí hiệu là E422.

Thông tin sản phẩm:

• Công thức hóa học: C3H8O3
• Quy cách đóng gói: 250kg/phuy
• Xuất xứ: Malaysia

2. Glycerin thực phẩm có những công dụng gì?

Glycerin có vai trò quan trọng trong việc giữ ẩm và tạo vị ngọt cho các sản phẩm bánh như bánh ngọt và bánh quy.

Với vị ngọt tương tự đường mía, Glycerin không gây tăng đường trong máu và không gây sâu răng. Nó được sử dụng như một chất thay thế đường cho các sản phẩm dành cho người ăn kiêng.

Glycerin cũng được sử dụng để bảo quản một số loại trái cây.

Ngoài ra, nó còn được sử dụng làm chất độn trong các sản phẩm ít béo như bánh ngọt.

Glycerin cũng tham gia vào quá trình sản xuất rượu mùi như một chất làm đặc.

Sử dụng Glycerin như một chất bảo quản giúp cho thực phẩm được bảo quản lâu hơn.

Glycerin còn được sử dụng để tạo ra mono- và diglyceride trong sản xuất mỡ và bơ thực vật. Nó cũng được dùng làm chất tạo nhũ và các ester polyglycerol.

Glycerin thực phẩm có điểm nóng chảy thấp, khi thêm vào đồ uống như nước ngọt và đồ uống thể thao, nó sẽ tạo ra một kết cấu mịn và không bị đông đặc khi để trong tủ lạnh.

Hơn nữa, hợp chất này còn được sử dụng như chất dung môi cho hương vị và màu sắc trong thực phẩm.

3. Công dụng của Glycerin ở các ngành khác

Ngoài những ứng dụng phổ biến trên, Glycerin còn có nhiều ứng dụng khác như:

• Trong lĩnh vực dược mỹ phẩm và chăm sóc sức khỏe, nó có tác dụng chống lão hóa da, ngăn ngừa da khô và mụn, làm sạch da và giữ ẩm. Glycerin cũng được sử dụng trong kem đánh răng, nước súc miệng, kem cạo râu, dưỡng tóc và xà phòng.
• Là chất chống đông trong nhiều ngành công nghiệp hóa chất.
• Được sử dụng trong các loại thuốc nhuận tràng.
• Là hóa chất trung gian để sản xuất thuốc súng không khói và một số loại thuốc nổ.

4. Địa chỉ mua Glycerin thực phẩm uy tín chất lượng

Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc cung cấp phụ gia thực phẩm, Hóa chất Việt Mỹ là địa chỉ đáng tin cậy để bạn có thể mua Glycerin thực phẩm chất lượng và an toàn. Với hơn 15 năm hoạt động trên thị trường, chúng tôi đã nhận được sự tin tưởng và ủng hộ từ rất nhiều khách hàng. Chúng tôi cũng tự hào về những phản hồi tích cực về sản phẩm và giá cả từ khách hàng.

Khi mua Glycerin thực phẩm tại đây, quý khách sẽ được đảm bảo 100% là sản phẩm chính hãng, có giấy tờ chứng minh nguồn gốc và đảm bảo an toàn cho người dùng.

Bài viết đã cung cấp đầy đủ thông tin về Glycerin thực phẩm và những công dụng của nó. Nếu quý khách có nhu cầu mua hàng, hãy liên hệ với chúng tôi theo số điện thoại của chi nhánh gần nhất được liệt kê trên website để được tư vấn và báo giá. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ quý khách hàng một cách tốt nhất.